十勝の旨みを、職人の手で燻す。

肉本来の持ち味を見極め、職人の手仕事で仕上げる。
北海道・十勝から、香り豊かな燻製をお届けします。

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燻製作業の様子

想いとこだわり

素材と向き合い、時間と手間を惜しまない。

北海道・十勝の恵みを、余計なものを加えずに丁寧に仕上げています。煙と時間を味方に、噛むほどに広がる旨みをお届けします。

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店舗案内

  • 札幌円山店の外観

    札幌円山店

    北海道札幌市中央区南6条西18丁目1-13 モデナ円山

    営業時間:10:00–18:00

    定休日:毎週月曜日、第2第4日曜日

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